Ingrédients: 150g de farine 60g de sucre 1cc de levure chimique 1 œuf 10cl de lait 30g de beurre 10 kinder maxi Préparation: Préchauffer 200°C Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Dans un autre bol, battre l'oeuf avec le beurre fondu...
Le payasam est un plat sucré à base de perles de tapioca( et/ou des vermicelles) du lait des noix de cajou..C'est une recette simple qui se fait en plusieurs déclinaisons, voici celle adoptée chez nous. Ingrédients: 1/2 verre perles de japon 3 verres...
Un gâteau en forme de cheval, c’est ce que poucinette a réclamé cette année pour son anniversaire. Alors je me suis inspirée de plusieurs blogs, la technique était la même, il suffisait de faire son gâteau, le découper de façon à faire une tête de cheval....
Un léger bouillon parfumé au coco qui accompagnera votre riz. Ingrédients: 1 oignon 3 gousses ail 1 petit morceau de gingembre 1/2cc graine de moutarde 1/2cc graine de lentille blanche ( urud dal) Quelques feuille de curry ( Karipilè) Quelques queue et...
Avec la cuisson basse température, on a à coup sûre une viande tendre. Ingrédient: rôti boeuf thym 1 gros oignon 3 gousses ail 1 grosse tomate huile d’olive sel, poivre 100 ml bouillon boeuf Préparation: Sortir le rôti 1 heure avant Badigeonner le rôti...
Pas besoin de batteur électrique, un fouet à main suffit !. Ingrédients: 250 g de farine 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure 1 pincée de sel 50 g de beurre fondu 300ml de lait 2 œufs Préparation: Le beurre fondu et le lait...
Non ce n’est pas indien et ce n’est certainement pas la vrai recette d’un rougaille saucisse mais c’est celle que nous faisons et que nous adorons. Parallèlement, je fais un bouillon pour les enfants et ils adorent aussi ! C’est un plat qui nous ravi...
Ingrédients: 4 verres de riz 1 yaourt ou 1 verre lait de coco 15g beurre 1CS huile 2 feuilles laurier 2 baton cannelle, 1 fleur anis, 5 clous girofle,quelques cardamones 1 cc curcuma ou autre colorant 1 oignon 1 cc ail/gingembre Coriandre feuilles Sel...
Je fais cette petite recette quand il me reste du riz blanc. Ingrédients pour environ 2 verres de riz: 1cc mélange graine de moutarde et de soja 1cc feuilles de curry karipilè 1cc pois cassé 1/2 cc garam massala 3 tomates 1 oignon 1/2 cc pâte ail gingembre...
Ingrédients: 800g à 1 kg côte de boeuf 4 gousses ail 1CS herbes de preovence sel,poivre huile d'olive beurre ( simple ou persillé ) Préparation: Sortir la viande du réfrigérateur 2h à l’avance pour qu’elle revienne à température ambiante. Préchauffer...
Recette de gaufre sans la levure à cause des blancs d'oeufs en neige! Ingrédients: 200 g de farine 1 pincée de sel 25 g de sucre 4 œufs 100 g de beurre 30 cl de lait demi-écrémé Préparation: Séparer les blancs des jaunes. Mélanger ensemble la farine,...
Ce fut un bon gâteau mais on ne sent pas le goût du OREO . Ingrédient: Génoise : 5 oeufs 150g sucre 110g farine T45 40g cacao non sucré Préchauffer à 180°C Dans le robot pâtissier,monter les blancs à vitesse 1 et augmenter petit à petit. Quand ils sont...
Pâte à crêpes: 500g farine 250 ml lait 3 oeufs 1CS sel 1CS huile Dans le saladier, mettre farine, sel. Ajouter les œufs, mélanger. Ajouter l'huile, mélanger. Incorporer petit à petit et le lait pour délayer doucement afin d’éviter les grumeaux. Faire...
Un dessert rapide pourles enfants des invités ! un dessert aux fraises tagada! Personnellement je préfère ceux au kinder mais chez les enfants les avis étaient partagés. J'ai trouvé cette recette dans le blog " les gourmandises de sylvie" pour 8 petites...
Juste pour essayer mon moule à l’approche de la St Valentin, c’est un simple gâteau facile mais sans plus, je testerai une autre recette avec les snickers. Ingrédients : 150g snickers 60g beurre 3 oeuf 40g farine Levure Préparation : Préchauffer à 180°C...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 150g fromage frais ( kiri, philadelphia…..) 100g gruyère râpé 2 CS moutarde 4 tranches dinde 1 CS graine de sésame Préparation: Préchauffer 180°C Dérouler la pâte et étaler le fromage frais. Ajouter la moutarde. Posez les...
Le tiramisu au café…bof…mais pour les amateurs de chocolat comme moi, je dis oui pour ce tiramisu au chocolat. 100g chocolat noir 250 mascarpone 80g sucre roux un paquet de biscuit à la cuillére 4 oeufs du lait 1 sachet sucre vanillé chocolat en poudre...
De la triche car ce n'est pas une purée maison….avec de vraies pommes de terre Ingrédients: Purée 1 sachet et demi de purée ( sachet de 125g) 600ml lait +500ml eau Bolognaise 500g viande hachée 1 oignon 2 gousses ail 1 tomates 1CS épices 5 parfums 1 CS...
Ingrédients: 1tête de brocoli 500g boeuf 2 gousses d’ail Marinade: 1CS soja 1cc huile de sésame 1/2 cc poivre 1cc maïzena Sauce: 4CS sauce huître 3cc vinaigre balsamique 2cc vin de riz ou vin blanc Préparation: Couper la viande de boeuf en lamelle. Dans...
Voilà , j’avais des restes de poire en conserve…elles ont terminées en crumble express. • à peu près 300g poire • 1 sachet vanillé • chocolat en pépite ou Nutella • 30g farine • 30g sucre roux • 30g poudre amande • 30g beurre Egoutter les poires, découper...
Une pauvre banane qui se trouvait seul sans que personne ne veuille l’engloutir…Elle a été la bienvenue pour mon goûter du dimanche. Au début tout le monde a fait la tête en disant « c’est pas pour moi ce gâteau ». Mais le destin de cette banane était...
Le kessari est un gâteau de semoule indien assez sucré,pas besoin de sucré le café qui l’accompagne! Utiliser le même verre pour les mesures: 1/2 verre noix de cajou en morceaux 1 verre de semoule de blé fine 3/4verre de sucre 30g(environ1/4 verre )de...
Pour changer du poulet rôti, à la moutarde ou en sauce,cette recette trouvée dans « Cahier de gourmandise » est tip top. Ni trop épicé,ni sec, cette recette peut s’accompagner avec tout,pomme de terre, riz,légumes… Ingrédients: 8 pilons de poulet, ou...
1 pâte feuilletée 4 saucisses de strasbourg moutarde lait Préchauffez votre four thermostat 7 (200° C.). Coupez les en 4. Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et découpez-la en 2, puis en 4, puis en 8 et enfin en 16. Sur les bords les plus larges,...
Superbe recette quand il me reste de la sauce béchamel. Ingrédients: 5 côtes de porc 100g gruyère râpé reste de béchamel ( environ 300g) sel, poivre Préparation: Préchauffer le four 180° Saler, poivrer et poêler les côtes de chaque côtés. Les disposer...
