Marinade: 800g à 1kg de blanc de poulet en morceaux 1cc ail/gingembre 1/2 cc piment rouge 1cc curcuma 1 cc cumin 1cc garam massala 1cc tandoori 1 cc sel 1CS jus de citron 1CS huile 1 pot yaourt Mélanger tous les ingrédients de la marinade au poulet, et...
Ingrédients : 125g beurre mou 90g sucre cassonade 1 sachet vanillé 1 oeuf 200g farine une pincée de sel 1 cc levure une poignée pépite de chocolat Préparation : Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une maryse le beurre, sucre,sucre vanillé. Ajouter l'oeuf...
Ingrédients: 1 oignon 1cc graine de moutarde 3 feuilles de curry (Karipilai) 1piment ou 1/2 cc piment poudre une dizaine de gombos 1cc coriandre poudre 1/2 cc curcuma sel 1 CS jus de citron Préparation: Laver et sécher les gombos. Couper la tête et les...
Dans cette version, on ne separe pas les blancs des jaune d'œufs . Ingrédients: 4 oeufs 125g sucre en poudre 125g farine 1 cc vanille 1 pot de Nutella Préparation: Préchauffer 180° J'ai utilisé mon robot pâtissier, battre à vitesse maximum pendant 5minutes...
Ingrédients: 250g boeuf 1/2 poivron rouge 1 courgette( ou 1/2 poivron vert) 1 oignon 2 gousse ail 4 CS sauce soja claire 1CS vin de cuisine shaoxing 1CS sucre 1 CS sauce huitre fécule de pomme de terre ou de manioc 1/2 cc bicarbonate poivre Préparation:...
A déguster tiède ! Ingrédients: 3 oeufs 160g sucre 1sachet sucre vanillé 150g beurre fondu 150ml crème liquide entière 350g farine 2cc levure 50 à 100g de pépites de chocolat 1 pot de Nutella Préparation: Préchauffer 180°C Dans un saladier, battre au...
Ingrédients: 1 yaourt 3 pommes 3 oeufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 1/4 pot huile tournesol 1 sachet de levure 1 CS vanille 1 cc cannelle 2 CS beurre Préparation: Préchauffer 180°C Eplucher et détailler les pommes. Les faires revenir dans le beurre...
Ingrédients: 1 filet mignon 1 pâte feuilletée 1CS moutarde 1 oignon 2 poignées d'épinard surgelés 1 CCS mascarpone ou crème fraîche 1 carré de boursin ou 1CS fromage fines herbes herbes de provence sel ,poivre Préparation: Préchauffer à 180°C Etaler la...
Ingrédients: 2 œufs 2 steack viande hachée 2 tomate découpée en dés 2cc graine de moutarde quelques feuilles de curry 1CS de garam massala piment vert 1 oignon émincé 1/4 CS de curcuma 1CS ail/gingembre un peu d'eau Quelques feuilles de curry Sel feuilles...
En général je le fais quand il me reste du riz car il s'égraine beaucoup plus facilement. Ingrédients: 3 verres de riz parfumé Thaï 3 tranches de jambon ( normalement on met des saucisses chinoises séchées) 1 carottes 1 petite boites de petits pois 1...
En entrée, en apéro ou juste histoire de grignoter par gourmandise ! Les « Rolls » sont des rouleaux à base de viande et pomme de terre épicées, habillés d’une panure croustillante. Ils se mangent tièdes comme froid. Ingrédient: 1 oignon 1 cc mélange...
Ingrédients: 1 paquet feuilles de lasagne 2 pavés saumons 1 gousse ail écrasé 1 CS citron 2 blancs de poireaux 100g parmesan 60g farine 60g beurre 750ml lait 2 boules de mozarella 2 pincée muscade 20cl crème liquide sel, poivre Préparation: Découper le...
. Génoise: 4 oeufs 90g sucre 20g farine 50g maizena 40g cacao amer sel,levure Crème: 250g mascarpone 1 CS vanille 2 CS sucre glace 4/5 CS lait Préchauffer 220°C Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre les jaunes avec le sucre. Incorporer...
Recette piochée chez hervé cuisine, le gâteau était très bon et pas si compliqué. Ce qui m’a attiré c’est que l’on pouvait utiliser le jaune et le blanc d’œuf car d’habitude dans les recettes il y a souvent un des deux que l’on n’utilise pas et qui reste...
Ingrédients: Génoise: 3oeufs 190g sucre 190g farine 1 cc levure 1 pincée sel 2 cc vanille 19 cl crème liquide 30 % MG Crème: 40cl crème liquide 30% MG 200g mascarpone 50g sucre 250g fraises Glaçage : 70g chocolat blanc 5cl crème liquide 30g beurre 1 feuille...
Ingrédients : 2 cuisses poulet 1CS miel 1CS poudre tandoori 1CS piment cayenne ou piment doux 1 CS herbes au choix: thym, origan, herbes de provence sel, poivre 2CS huile Préparation: Préchauffer à 220°C Couper les cuisses de poulet, et faire des incisions....
Ce n'est pas la recette authentique mais c'est ainsi que notre maman les faits et que nous aimons. Ingrédients: 500g viande hachée 2CS sauce nuoc mam 2CS sauce soja 2CS coriandre 2CS menthe 1/2 concombre feuilles de laitue 150g cacahuètes hachées 400g...
Un belle recette de " il était une fois la pâtisserie". Le mariage banane/spéculoos est divin. Ingrédients pour un moule de 20cm: Pâte: 140g beurre 2g sel 75g sucre glace 25g poudre amande 1 œuf 250g farine Garniture: 1 œuf 4 CS cassonade 20cl crème épaisse...
3 pavés de bœuf 3 gousses ail 1 petit morceau de gingembre( part égale avec l’ail) 2 oignons maïzena légumesau choix: courgette,carotte,poivron 2CS sauce d’huîtres 1CS sauce soja 1/2 cc glutamate 1cc curry 1poignée de coriandre huile de sésame sel,poivre...
Dur dur pour moi les crêpes... Ingrédients : 500ml lait 4 oeufs 250g farine 20g beurre fondu 1 pincée sel 1 CS sucre 1 cc de vanille ou 2 sachets vanillé 1 cc caramel liquide Préparation : Dans le saladier, mettre farine, sel, sucre,sucre vanillé Ajouter...
La croziflette ce n’est juste qu’un genre de tartiflette mais au lieu de pomme de terre, on met des crozets. Ceux sont des petites pâtes carrés plates , je les prends à base de sarrasin mais il en existe nature…. Ingrédients: 400g crozets de sarasin 200g...
Ingrédients: 2 oignons (environ 220g) coupés en 4 150g de lardons fumés 3 œufs 180g de crème fraîche liquide 10g de vin blanc sec 10g de farine une poignée de poireaux surgelés 1/2 cc noix de muscade moulue 50g fromage râpé 8 tranches de pain de mie de...
Dessert du dimanche qui a fait l’unanimité. La rencontre de la banane avec le chocolat et le coco a toujours fait bon ménage. Ingrédients: 180g farine 3 oeufs 2 bananes mûres 40g coco en poudre 100g chocolat noir 120g beurre 120g sucre roux 1 cc levure...
Ces muffins étaient à mon goût, mais les enfants n'ont pas aimé à cause de l'acidité des fruits. J'avais pris des fruits rouges surgelés et je ne les ai pas décongelées. Ingrédients: 4 œufs 200g sucre 1 sachet sucre vanillé 200g mascarpone 300g farine...
Idée rapide du soir. Ingrédients: 500g farce à légumes épices: 1 cc ail en poudre, 1 cc herbes de probence,2 cc poivre, 1 CS curry, sel légumes au choix , j'ai pris 5 gros champignons, 2 grands piments verts, 1 courgette huile d'olive Préparation: Préchauffer...
