Pancake rapide

Pas besoin de batteur électrique, un fouet à main suffit !.

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 50 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cc de levure
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre fondu
• 300ml de lait
• 2 œufs

Préparation:

Le beurre fondu et le lait doivent être à température ambiante.

Mélanger farine, sucre,sucre vanillé,levure,sel.

Ajouter le beurre et bien mélanger.

Ajouter le lait et mélanger. Ce n'est pas grave si il y a des grumeaux.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Laisser reposer 30 min.

Dans une poêle bien chaude,fondre une noisette de beurre et versez 1/2 louche de pâte

  Cuire 2 minute,de petites bulles doivent se former à la surface.

Retourner le pancake et cuire encore 30 secondes.