Gratin courgette viande hachée

Une recette de Chocmiel, les courgettes sont fondantes ,un gratin avec du jus, une viande légèrement grillée avec un fromage fondant.

Ingrédients:

• 500g  boeuf haché
• 2 courgettes
• 2 tomates
• 1 boule mozarella ou vache qui rit.....
• 1 CS tomates concentré
• 2 gousses ail
• feuilles coriandre ciselées
• 2 cc paprika fumé
• 30 ml huile olive
• herbes de Provence
• sel,poivre

Préparation:

Préchauffer le four 180°

Assaisonné la viande de sel,poivre, herbes de Provence, bien mélanger

Dans un petit bol mettre l'ail haché, concentré tomate, huile, paprika, sel poivre . Mélanger la pâte obtenue

Couper les courgettes et tomates en rondelles et les assaisonné sel poivre,herbes de Provence,coriandre et d'huile.

Dans un plat à gratin huilé, déposer les courgettes puis les tomates

Etaler le mélange de pâte.

Couvrir de viande haché , et mettre un filet d'huile d'olive

Couvrir avec du papier aluminium ou sulfurisé et enfourner 45min

Ajouter des dés de mozarella et enfourner en position grill pendant quelques le temps que le fromage fonde.