Pâte ail/gingembre

 Un mélange indispensable en cuisine indienne et à avoir dans son frigo. La préparation se conserve à peu prés 3 semaines.

Ingrédients:

• 50g ail pelé
• 50g gingembre pelé
• 2CS huile

Préparation:

Couper en morceaux et les mixer jusqu'à l'obtention d'une purée.

Mettre dans un bocal et ajouter l'huile sur le dessus.

PS: pour plus de faciliter utiliser une petite cuillère pour peler le gingembre