Beignet de courgette

On peut le faire avec d'autres légumes. 

Ingrédients :

• 1 courgette
• 6CS farine de pois chiche
• 3CS farine de riz
• 1cc garam masala
• Sel,poivre 
• 1 CS coriandre fraîche
• Fac: piment 

Préparation :

Râper la courgette .

Ajouter les farines et épices,  mélanger. 

Ajouter un peu d'eau de façon à avoir une pâte épaisse. Attention il faut en mettre très peu, sinon il faudra rajouter de la farine. 

Dans un bain de friture, déposer 1cc de pâte pour former les beignets. 

Les egoutter dès qu'ils sont dorés.