Cookies géant speculoos marsmallow

Ingrédients:

85g beurre

85g sucre roux

1 oeuf

150g farine

1cc levure

1 sachet vanillé

100g pépites chocolat

2 biscuits spéculoos

6 chamallows

Préparation:

Préchauffer à 180°C

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter l’oeuf et mélanger.

Ajouter un par un farine , levure, sucre vanillé et mélanger

Finir par les pépites de chocolat en mélangeant délicatement

Séparer la pâte ,former 2 boules.

Sur du papier sulfurisé,aplatir les boules et y déposer sur l’une les biscuits de spéculoos, puis les chamallows.

Recouvrir avec l’autre moitié de la pâte en soudant les bords. Aplatir très légèrement

Enfourner 15 à 20 minutes