Beignets de carnaval

• 500g farine
• 1 sachet de levure
• 2oeufs
• 250g fromage blanc
• 100g beurre fondu
• 100g sucre en poudre
• 1 sachet sucre vanillé
• sucre glace

Mélanger le fromage blanc avec le beurre, puis sucre,sucre vanillé,oeufs.

Incorporer la farine et la levure.

La pâte doit former une boule, si elle est collante,rajouter de la farine.

Etaler la pâte au rouleau, et découper des losange. Faire un trou dans chaque losange.

Faire chauffer l’huile dans une casserole,une fois chaude déposer les losanges, tourner en cours de cuisson.

Egoutter dans le papier absorbant,et saupoudrer de sucre glace.