Churros 1 er essai

Ingrédients:

• 250 ml à 280ml d'eau
• 1/2 cc de sel
• 250 g de farine (T55)
• Facultatif: Zestes d'une orange,de citron, des graines de vanille, une cuillère à soupe vanille liquide
• huile végétale pour la friture
• Sucre en poudre

Préparation:

Mettre la farine dans un saladier, avec l'arôme désiré ( j'ai mes 1 CS vanille)

Chauffer l'eau avec le sel, puis verser l'eau bouillante sur la farine

Mélanger avec cuillère en bois, la pâte est épaisse, un peu collante.

Mettre dans une poche à douille ( douille en forme d'étoiles). Ma pâte était trop liquide, je n'ai pas eu la bonne forme de churros.

Chauffer l'huile dans une poêle ( 180)°.

Pocher les churros dans l'huile en coupant avec des ciseaux.

Cuire à feu moyen 3 minutes.

Egoutter sur du papier absorbant

Les passer dans le sucre en poudre

Déguster chaud !