gaufre banane/coco/chocolat

Recette improvisée et approuvée !

Ingrédients:

• 3 bananes
• 2oeufs
• 250g farine
• 1 CS levure
• 50g sucre
• 50g beurre fondu
• 1 sachet sucre vanillé
• 200ml lait de coco
• 300ml lait
• 2CS coco râpé
• 50g chocolat en morceaux

Préparation:

Ecraser les bananes à la fourchette et saupoudrer de sucre vanillé

Dans un autre bol, mettre farine, sucre,levure.

Ajouter les oeufs battus.

Ajouter le lait petit à petit. Puis le lait de coco

Incorporer le beurre.

Finir par les bananes, coco et chocolat.

Laisser reposer 30 minutes

Pour ma part dans mon gaufrier, je les fais cuire 5 à 6 minutes.

Elles sont très molles à cause de la banane, pour ceux qui préfèrent davantage de croustillant je les ai remis au four 5 minutes..